Genere che comprende sia le ortensie da giardino, coltivabili anche in vaso, e le ortensie arbustive. Tra le prime segnaliamo la H. macrophylla, dalle foglie dentate e ovali, le infiorescenze globose o piatte, di 15-20 cm, e che cresce in terreni permeabili e acidi, necessitando poca esposizione solare e poche potature. Tra le varietà arbustive segnaliamo l'H. petiolaris, detta ortensia rampicante, e la H. quercifolia, detta ortensia a foglia di quercia, dai fiori bianchi raccolti in panicoli eretti.